栽培期間中に農薬と化学肥料を使わずに栽培された九州産丸大豆と九州産小麦、ミネラル豊富な天日塩を使用したこだわりの丸大豆しょうゆです。 一年以上熟成した天然醸造により、まろやかで、深いう味わい。煮物などのお料理に、コクとうま味を加えます。お刺身や冷ややっこ、卵かけごはんなどの、かけ醤油としてもおすすめです。
九州産丸大豆、小麦を使用
大豆と小麦は、栽培期間中化学合成農薬・化学肥料を使わず栽培したもの
天日で精製した自然塩を使用
じっくりと一年以上の長期熟成
天然のアミノ酸が豊富で、奥行きのあるふくよかな風味